時短＆激うま！10分ハンバーグレシピ🍔
1. お麩の秘密とポリ袋活用法🌾 通常30分はかかるハンバーグを、わずか10分で完成させるための秘訣は、お麩とポリ袋。お麩はパン粉の約1.5倍の吸水力があり、肉汁をしっかり閉じ込めてくれる魔法の食材✨。さらに、ポリ袋を使った肉ダネの下準備は、手間を省きつつ、素材の旨味を最大限に引き出します。
2. タネの成形と驚きの蒸し焼きテクニック🔥 厚さ2センチに整えたハンバーグタネは、表面をキレイに焼き色をつけるのがポイント。そして、その間にバターコーンを仕上げ。ハンバーグはフライパンで蒸し焼きにし、電子レンジでさらに加熱。このテクニックで、中までジューシーに仕上がるのです！
3. デミグラスソースの一工夫☕ 赤ワイン、ウスターソース、ケチャップ、そして驚きのインスタントコーヒー。このコーヒーが、ソースに深みと濃厚な味わいをもたらしてくれます。完成したハンバーグをこのソースでトッピングし、プロの味を家庭で再現！
わずか9分42秒で完成するこのハンバーグ、サンドの2人も「お店の味」と大絶賛！私たちも家で簡単に、激うまハンバーグを楽しめるなんて、夢のよう✨。キスマイ北山さんと料理専門家のコンビが提案するこのレシピ、是非試してみてくださいね！
コメント